Inspirace - obědy a snídaně

Konečně je březen, to symbolizuje jaro! Ale co čert nechtěl, já místo toho, abych teď seděla ve škole a učila se (a věřte, že bych tam seděla i ráda), tak ležím doma v posteli. No hold, není nad to být nemocná, když už je venku konečně sluníčko a teplo.

Můj příběh jste si už přečetli, takže to je i důvod, proč konečně zas po nějakém tom čase píšu článek. Mám čas. :) A protože mám ten drahocenný čas, mám i nápad na příští příspěvek, kterého se během týdne určitě dočkáte. Možná už zítra.

Takže teď už k těm dobrotám. Začneme snídaněmi. Kdo by je nemiloval? Nejhorší je, že ráno když vstávám v 5:45, tak vážně nemám náladu vařit si lívance, míchaná vajíčka a nebo i tu ovesnou kaší. To mě hrozně štve! Někdy se sice přemůžu, ale většinou stejně skončím u jogurtu s ovocem. :(

víkendová směska - cottage sýr se skořicí, jahody, maliny, banán, mandle, pitaya, lupínky s mlékem

ovesná proteinová kaše, jahody, cottage sýr

cottage sýr s müsli goji, mandlemi a mraženým ovocem, lupínky s mlékem a rýžovými pukanci

banán, jahody, cottage se skořicí

jogurt s tvarohem, jahody, hroznové víno, kokosové chipsy

A teď je čas na obědy. Protože chodím stále do školy, tak mi nezbývá nic jiného než se ve 14:00 řítit do školní jídelny na kus žvance. Většinou (vlastně vždycky) se jedná o jídlo s mizernou nutriční hodnotou. Poslední dobou se to sice trochu zlepšilo, ale žádný zázrak to stále není.
Obědy, které jsou tedy na fotkách, jsou tedy víkendové. :)

kuřecí steak (jeden s tymiánem a druhý v sójovém těstíčku), brambory, cizrna, fazolky, mrkev

kuřecí směs, rýže, fazolky, paprika

pečené kuře, brambory, dušená zelenina

vaječná omeleta se špenátem, cottage sýr, květák, cizrna

Snídaňový speciál

Po delší době je tu zas článek a tentokráte je o snídaních. Snídaně je základ dne, ale to je zbytečný zase psát a říkat to stále dokola. Snídaně je nejlepší jídlo dne. Vždy když jdu spát přemýšlím nad tím, co si další den dám a na co se můžu těšit. Poslední dobou moje se snídaně scvrkly a ztratily i nápad, takže jsem si řekla, že bych měla konečně začít dělat nějaké nové dobré a hlavně chutné nápady.

Takže zde máme ty fešandy! (začneme těmi nudnějšími, aby to nejlepší zůstalo nakonec)

bílý jogurt s tvarohem, medové špaldové pukance, borůvky, goji, kokosové chipsy, skořice

bílý jogurt, rybíz, jahody, skořice a toast se šunkou a sýrem

bílý jogurt se skořicí, papája, banán, kokosové chipsy, chia semínka, mandle

bílý jogurt, banán, rozinky, burákové máslo, vajíčko na tvrdo a šunka

banánová palačinka, banán, borůvky, mandle a tvaroh se skořicí

tvaroh s bílým jogurtem, hroznové víno, banán, chia semínka, burákové máslo

bílý jogurt, müsli, hruška

dokonalá ovesná kaše s proteinem (příchuť belgická čokoláda) přelitá horkým rybízem

Thajsko

Vánoční cukroví + recept na čokoládové lanýže

Dnes jsem konečně dokončila veškeré cukroví, které jsem měla v plánu. Půlku už jsem stihla sníst, ale předtím jsem stihla i něco nafotit. Letos jsem prvně zapojila do vánočního cukroví i čokoládové lanýže. Nikdo v mém okolí je nedělá, tak jsem se rozhodla, že se s vámi podělím i o recept, kdyby se ještě dnes někomu chtělo něco kuchtit. Hodí se i jako vánoční dárek. :)

Teď už se vraťme zpět k cukroví. Jako první jsem začala s perníčkama! Každá správná hospodyňka ví, že perníčky se musí dělat dopředu, aby změkly. Letošní perníčky, jsem dělala bez rumu, zato s hromadou medu a skořice! A výsledek? Výborné!

Další dobrotou byly 'rafaelo' kuličky. Tyhle kuličky byly pokus o takovou zdravější formu cukroví. Jediný kdo je sežral snědl na posezení sem byla já. Rodičům jsem se nezavděčila, ale aspoň zbylo na mě!

Linecké cukroví je tradiční, takže nemohlo chybět ani u nás. Slepuji ho vždy rybízovou marmeládou, aby mělo trochu nakyslejší chuť.

Makronky, jsem dělala už po několikáté, tentokráte jsem se je však pokoušela dělat i s cukrovím rozvarem, tak aby měl přesně 118°C a poté ho šlehat s bílky, na 50°C. Příště si je budu raději dělat po svém, chuťově byly opět výborné, ale vzhledově moc jako makronky nevypadají.

Banány s piškoty v čokoládě, podle mě ani nepatří mezi cukroví, ale já se po nich můžu utlouct. Miluji když jsou ty piškoty změklé a jsou v hodně tlusté vrstvě čokolády!

Vosí hnízda, jsem letos také pozměnila a jako náplň jsem použila krém z mascarpone, šlehačky a vaječného likéru. Výsledek? Výborný. Škoda jen, že mé tvarovací schopnosti nejsou dokonalé, tak máme hnízda trošku deformované.

A už jsou tady! Čokoládové lanýže! :)

Ingredience: 400g hořké kvalitní čokolády, 1/2 vanilkového lusku balení tučné smetany, 30g másla, 60g moučkového cukru, kakao na obalení

Postup: V kastrůlku si rozpustíme máslo, smetanu a moučkový cukru, z vanilkového lusku vyškrábneme vanilku a přidáme ke směsi, když je vše rozpuštěno přidáme nalámanou čokoládu a na mírném plameni necháme rozpustit.
Poté dáme na cca 8 hodin chladit do lednice. Před tvarováním a obalováním v kakau si hmotu necháme cca hodinu odstát při pokojové teplotě.
Vemte lžičku a tvarujte nebo nechte ledabylé tvary a obalujte v kakau. :)

Povídání a recept na proteinovo-kokosové kuličky

Po hooodně dlouhé době se opět ozývám. Hold sem neměla čas a popravdě ani moc náladu psát články. Postupem času jsem zapomínala fotit, takže ani nemám fotky dobrot na přidávání. Taky můj jídelníček teď nevypadá moc krásně. Jím hromadu čokolády a samých nezdravých dobrot! Moje cvičení se smrsklo na minimum (1-2 týdně z původně 5x týdně) a to mě mrzí nejvíc. Hrozně mě baví cvičit, nabíjí mě to energii a ten pocit namoženého těla se mi začal líbit. Oooo sem to ale masochista:D
Bohužel poslední dobou si připadám hrozně unavená. Psychicky z počasí, tmy, školy a další hromady věcí a fyzicky také. Přišla jsem na to, že třeťák je nejhorší rok! Končí předměty, ze kterých nebudu maturovat, takže učitelé ženou, protože dohánějí to, co nestihly za celou dobu. Už si ani nepamatuji, kdy jsem měla nějaký den bez písemky. Nepřeháním, opravdu to tak je. Je to stresující a unavující. Potřebuji teď dobré známky a hlavně vyznamenání, abych mohla maturitní ročník chodit jen na maturitní předměty. Každé odpoledne jsem tedy poslední dobou trávila učením a na cvičení nezbývá čas.
Vzhledem k tomu, že se blíží i Vánoce, jsem si řekla, že teď už to nebudu přehánět. Nic s tím stejně neudělám a tak prostě prosinec přečkám a do starého režimu se vrátím v lednu. Koneckonců to si budu i říkat 'Plavková sezóna se blíží!!!'. Hezky si udělám pořádný plán a bude to! Jídlo pod kontrolou. Udělám si čas i na cvičení, prostě si řeknu dneska půjdu, i kdyby na další den bylo 100 písemek!
Teď už konečně k receptu! :)


Proteinovo-kokosové kuličky

ingredience: 75g cottage sýru, 100-120g tvarohu, šálek ovesných vloček (já použila drcené), odměrka proteinového prášku (nemusí být, lze nahradit dalšími ovesnými vločkami), 2 lžíce kakaa holandského typu + pokud máte raději sladší, tak použijte npř. lžíci medu, cukru, javorového sirupu a pod., strouhaný kokos na obalení

postup: všechny ingredience až na kokos smíchejte v misce, poté z hmoty tvarujte kuličky a ty obalte ve strouhaném kokosu, vytvarované kuličky dejte na 2-3 hodiny do mrazáku